餐飲店開業(yè)前的三個建議，讓你少走彎路，下面是餐飲營銷策劃公司來帶大家看看是哪幾點吧！第一，新店開業(yè)一定要做試營業(yè)，前期先不要大力度去做宣傳，甚至不做任何的促銷活動，這樣就會吸引那些真正的目標(biāo)客戶，通過這些目標(biāo)客戶給予的真實評價跟反饋，來完善自己的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)流程。第二，如果非要做促銷活動，那也不要做折扣優(yōu)惠，要做單品爆款來做引流，比如1元一份肥牛， 6元一份小龍蝦，這樣既能讓顧客感覺實惠，又不會打亂我們店鋪的整體的價格體系，同時也讓顧客嘗試到了我們的主流產(chǎn)品，肯定能獲得一大批的好評，為日后的經(jīng)營打好了過硬的基礎(chǔ)。第三，從開門營業(yè)第一天起就要做會員鎖客，對于那些已經(jīng)進店消費的顧客啊，通過提前設(shè)置好的優(yōu)惠活動，比如消費返現(xiàn)，抽獎福利，充值贈送等等這些形式，讓每一個顧客都能成為我們的會員，進入到我們的私域流量池里面，為后續(xù)的活動運營做好鋪墊，提前儲備客源。

新飯店的設(shè)計該如何去定位啊，我覺得你不管是小飯店也好，大酒樓也罷啊，我遇到過很多挑剔的一些設(shè)計客戶，但是我發(fā)現(xiàn)很多的設(shè)計其實是通用的，就是如果你是做大眾的餐館里做中低端的消費人群，那我就建議你可能會定位在小區(qū)附近，或者是熱鬧的街區(qū)附近，有的價格定低一點，這種餐廳它就適合周圍一到兩公里以內(nèi)的人來消費，那么有的裝修檔次就不用太高啊，越接地氣越好，太豪華的話反而人家就不敢進店了。第二就是如果你是做商務(wù)宴席的酒店，一般它的地理位置不用在商圈啊，你可以找一個安靜，環(huán)境好，方便停車的地方，你把大廳和包房設(shè)計得好一點，菜品做好一點，檔次高一點點，那這樣的話，客戶就算是距離遠(yuǎn)，我發(fā)現(xiàn)仍然有人愿意去開車來消費的。第三就是如果你是做的婚宴酒店啊，那么你在裝修設(shè)計的時候，那肯定得去做當(dāng)?shù)刈畲笞詈廊A或者是最有個性的，所以你要么就是當(dāng)?shù)刈罾系淖罟哦壍娘埖?，要么你就是最時尚最潮流的，不然很容易流失客戶，賺不到錢。

在餐廳設(shè)計中，顏色對人們食用時的心理影響很大。不同的顏色會導(dǎo)致人們吃東西時產(chǎn)生不同的情緒。因此，處理好色彩搭配與空間的關(guān)系對最終的設(shè)計效果有一定的影響?，F(xiàn)在，專業(yè)餐廳設(shè)計公司將通過金科玉律、混配藝術(shù)、色彩印象等，與朋友們暢談餐廳設(shè)計的配色要點。1、深圳餐廳設(shè)計：餐廳設(shè)計中的黃金法則，顏色的黃金比例是6:3:1。其中6種為背景色，包括基本墻面、地板、屋頂?shù)念伾?種是配色，包括家具的基本色系；1種是裝飾色，包括裝飾色。這種搭配比例可以使餐飲空間色彩豐富，但不凌亂，主次分明，主題突出。專業(yè)餐廳設(shè)計公司建議，餐廳老板在空間色彩搭配上不應(yīng)使用超過三種顏色。銀不包括在三種顏色范圍內(nèi)，但金和銀不能同時存在。2、深圳餐廳設(shè)計：混搭藝術(shù)。雖然人們經(jīng)常強調(diào)同一空間內(nèi)的顏色最好不要超過三種，不協(xié)調(diào)的色彩搭配容易讓人感覺不舒服，但這三種顏色顯然不能滿足一些個性人才的需求，如果不玩混搭，很容易產(chǎn)生審美疲勞。因此，專業(yè)餐廳設(shè)計公司建議餐廳老板掌握上海餐廳設(shè)計的顏色變化，以避免審美疲勞。當(dāng)兩種顏色的對比度很強時，通常需要過渡色。比如嫩草綠和鮮橙色在一起會很突兀，可以選擇鵝黃作為過渡。3、深圳餐廳設(shè)計：顏色印象，餐 ...

你知道嗎，你的店里面的90%的廣告位可能都會被你浪費掉了，很多老板喜歡在店里面掛一些美食的照片啊，或者一些裝飾，實際上你在你的餐廳里面最應(yīng)該展示的就是你slogan和品牌文化。首先它可以全方位的去展示你的品牌，品牌的歷史，故事，價值，這些都可以讓顧客對你和你的品牌產(chǎn)生更多的影響。另外你的產(chǎn)品的特征，比如說你的食材的工藝啊等等這些所有的賣點你都可以在你的廣告，你的店里面把它呈現(xiàn)出來。店內(nèi)的廣告不像店門的廣告，還需要去吸引人進店，而是為了顧客的一個轉(zhuǎn)化，增加顧客的復(fù)購，多去體現(xiàn)你差異化的賣點，讓客人能看到你與眾不同的地方，給他們一個繼續(xù)選擇你的理由。很多新奇特創(chuàng)意的海報，燈箱的設(shè)計啊，這些也可以勾起顧客拍照打卡的欲望，讓顧客愿意去分享，愿意替你去傳播，好好的利用你店里面有限的空間，給你的名片提升盡可能多的效益。 

某團抽傭太高了，嚴(yán)重影響了我們餐飲店的利潤，去年，我們都能聽到各種各樣餐飲店老板對某團的抱怨。昨天我跟一位餐飲店老板聊天，我發(fā)現(xiàn)他對這些團購平臺啊就沒有任何的抱怨，反而非常的喜歡。當(dāng)我聽完他分享的操作流程，我才知道他為什么會愛上這些。那么他開的呢，是燒烤店，每天通過團購啊，有100多單，利潤基本低于20%，可以說只能增加一下店鋪的銷量，并不能帶來利潤，后來他覺得這樣下去不行啊，就開始建立自己的私域流量值，他給每個團購下單的顧客打電話，告訴顧客現(xiàn)在店里面搞活動，下單的顧客就可以送一個精美的水杯，這個水杯呢，有三種顏色，你現(xiàn)在加一下我的個人號，我把三種顏色的水杯發(fā)給你看看，你選一個顏色，等一下一起送過去給你。其實呢，水杯去網(wǎng)上批發(fā)啊，其實是很便宜的，目的呢就是讓顧客加個人號，就這么簡單的一招，每天都能獲得將近100多人。到個人號后期通過各種各樣的運營， ip的打造，店鋪環(huán)境，菜品的價值輸出，讓這些顧客啊對他產(chǎn)生了深刻的印象，他就獲得了源源不斷的到店消費顧客。現(xiàn)在只要他在個人號上做一場活動，立即就能收到幾十萬的現(xiàn)金，而且不需要任何的廣告費，整體的產(chǎn)出比算下來可以做到1:6以上，也就是說，他花 ...

平價純茶館如何圈定年輕人？茶顏悅色開的小神閑茶館給出了最佳答案。首先，他們繼續(xù)沿用茶言文化來引流，外觀上呢，延續(xù)了國風(fēng)風(fēng)格，但內(nèi)部卻進行了很新式茶館的消費體驗。其次，他們在產(chǎn)品上作品類細(xì)分，用創(chuàng)意原葉茶為產(chǎn)品做傳播，用原葉現(xiàn)萃的奶茶對接老客戶，同時呢，為了保證口味，他們還不設(shè)置外賣只能堂食，還有他們在產(chǎn)品的定價上，針對茶顏年輕用戶較多的特點，用18塊錢的客單價和評價的茶周邊，鎖定喜歡茶但又嫌太貴的年輕人。作為品牌主理人的你也許會說，因為他們是茶顏，所以有中式基因給茶館生意做橋梁，優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈給他們做底氣。但你有沒有換個角度去想一想，結(jié)合自身的優(yōu)勢的另辟蹊徑，是不是好過針鋒相對的內(nèi)卷硬剛呢？

有個開面館的朋友，問我說，面館應(yīng)該如何設(shè)計會員卡鎖客活動來提高營業(yè)額呢？作為餐飲營銷策劃設(shè)計公司的設(shè)計師我跟大家說，其實是很簡單，你只要設(shè)計一個這樣子的成交主張，立馬就能增加營業(yè)額，顧客68元，辦卡成為會員，可以獲得一張68元的無門檻消費充值卡，更重要的是還送顧客68瓶飲料，以后每次來吃面就可以免費喝一瓶飲料。同時現(xiàn)在辦卡還送一個118元的陶瓷茶具四件套，這個陶瓷茶具四件套呢，只需要12元的采購成本。就通過這么簡單的一個策略，就幫助這家面館從原來每天1000元的營業(yè)額提升到了4000元的營業(yè)額。這整個流程看上去很簡單，卻包含了充值卡加回頭贈品加實物贈品這三個策略的綜合，是會員鎖客模式。

餐飲店到底應(yīng)該如何轉(zhuǎn)型升級互聯(lián)網(wǎng)加呢？那么現(xiàn)在很多餐飲店老板啊，都非常清楚移動互聯(lián)網(wǎng)的威力啊，但往往不知道應(yīng)該如何去利用移動互聯(lián)網(wǎng)來為自己帶來生意，每天呢，眼巴巴的看著同行玩得熱火朝天，但自己就是不知道怎么做。那么接下來餐飲營銷策劃公司用一分鐘的時間給你詳細(xì)講解一下餐飲店開發(fā)線上渠道的三大步驟。首先，你一定要利用店鋪現(xiàn)有的資源去沉淀私域流量值，用一切的資源引導(dǎo)顧客加店長id號，只要進店顧客添加我們店長的ip號，就可以立即獲得一瓶飲料。第二，跟顧客的互動比去加新顧客更重要啊。而且不斷增加信任度的時候，很容易成為朋友關(guān)系，只要一想起吃飯，立馬就會到你的店里面。所以平時的朋友圈一定要多發(fā)店鋪的相關(guān)內(nèi)容，比如說菜品，環(huán)境除了衛(wèi)生程度，創(chuàng)業(yè)的心得等等，千萬不要花訂桌訂臺的這種硬廣告，這樣只會讓顧客感覺不到你的真誠。第三，當(dāng)擁有大量精準(zhǔn)又信任你的粉絲，那么就解決了流量的問題。店鋪的特價產(chǎn)品或者是優(yōu)惠活動，現(xiàn)在只要通過朋友圈展示出去，或者是說群發(fā)信息提前告知顧客，每天就算只有1%的轉(zhuǎn)化率，比傳統(tǒng)的方法也會好很多，最主要的是免費。所以總結(jié)起來就是一，沉淀私域流量值，解決流量問題，二，持續(xù)跟顧客互動，解 ...

做餐飲店以前有一句老話叫酒香不怕巷子深啊，但疫情當(dāng)下，酒香還真的怕巷子深，所以今天來給大家去分享三個最容易引起客戶在網(wǎng)上自主傳播的一個餐飲店風(fēng)格。首先第一個是復(fù)古懷舊風(fēng)。每個城市都有屬于每一個城市七八十年代的一個樣貌或者是一個記憶，所以你們要做的就是去還原當(dāng)年的那個記憶環(huán)境和物品，去呈現(xiàn)給你的客戶這樣的一個場景，你可以讓客戶回憶童年，也可以讓他們?nèi)ヅ恼沾蚩?，這是一個理由。第二，不管你做任何餐飲店的風(fēng)格，你都可以去做明廚的展示，你看人家為什么壽司店就一定要讓師傅在你面前把這個壽司做好，然后端到你的碗里面來？那是因為看見別人做飯的這個過程，它就是一種享受，所以這個是可以有一個動力讓客戶去拍照的，甚至你可以和師傅做一些簡單的交流，這是一種非常好的吃飯的體驗。第三個就是帶有民族情懷的國潮風(fēng)，我們這可以說是一個非常古代的風(fēng)格，這樣的風(fēng)格肯定是一方面我們對自己文化的自信，也是對古代匠人師傅的一種自信，同時這也是我們在做創(chuàng)新改良的一個嘗試。所以你有了這些想法，客戶可能才會覺得有新奇特的體驗，那么他們也才會拿出手機來拍照打卡。

燒烤店一毛錢吃烤串，老板不虧，反而大賺，你覺得可能嗎？我有個朋友，是開燒烤店的，前段時間搞了一個活動，推出羊肉串一毛一串，每桌呢就限購十串，然后線上線下都大量的去宣傳，當(dāng)顧客進店坐下來準(zhǔn)備點菜的時候，服務(wù)員就說，現(xiàn)在只要你充值30元，今晚的消費可以免十串羊肉串的錢，并且再送你十瓶飲料，這樣你下次過來有三20元的充值可以抵扣，每次來還能白喝一瓶飲料。顧客吃完飯買單的時候，收銀員就會過來說，本店剛開業(yè)，你加一下我們店長的個人號，送你十張五折優(yōu)惠券，你可以發(fā)給你的朋友過來消費。就通過這幾個方式，他的店鋪每天都能吸引100多桌消費，平均每桌消費都在250元左右，日營業(yè)額做到將近30000元，所帶來的利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過引流的成本，而且在私人號上不斷的塑造價值，打造電腦ip后端的顧客回頭消費所產(chǎn)生的利潤也是非?？捎^的。后來我理解了一下他這個案例，發(fā)現(xiàn)雖然是簡單的幾個動作，卻包含了餐飲店三大盈利重點，第一個就是羊肉串一毛一串的爆品引流，第二個就是充值30元下次消費抵扣還送飲料的所客機制，第三個就是加個人號送優(yōu)惠券，引導(dǎo)裂變。