餐飲設(shè)計(jì)是更應(yīng)該考慮實(shí)用還是藝術(shù)，這個(gè)要根據(jù)每個(gè)餐飲品牌來(lái)考慮，設(shè)計(jì)公司在做每個(gè)餐廳設(shè)計(jì)之前都會(huì)咨詢餐飲老板自身訴求是想利用率高還是想造景多，也會(huì)跟進(jìn)租金的一個(gè)情況來(lái)斟酌考慮。對(duì)于一個(gè)西餐廳來(lái)說(shuō)，我們完成西餐廳設(shè)計(jì)，還是通過(guò)一些方面來(lái)進(jìn)行表現(xiàn)，對(duì)于整個(gè)來(lái)說(shuō)都非常的關(guān)鍵，但是很多人在做的過(guò)程中，根本就不清楚，我們到底要通過(guò)哪些方面來(lái)表現(xiàn)出來(lái)，其中具體的方法又都是什么。正確的做好一些方面的表現(xiàn)，把整個(gè)的設(shè)計(jì)方面的工作做得更好，接下來(lái)才能夠得到更多人的肯定，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是很重要的方法?？臻g上更好的利用西餐廳設(shè)計(jì)的過(guò)程中，我們必須要把整個(gè)的空間更好的去利用，這是我們整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程中的關(guān)鍵所在。不同的空間，具體的一些功能，以及相互之間的一些作用，當(dāng)我們能夠更好的去進(jìn)行利用，并且擁有著一定的創(chuàng)意，那么就可以給人帶來(lái)更大的視覺(jué)上的沖擊力，最終也能夠真正給我們帶來(lái)更多的東西，從而給消費(fèi)人群帶來(lái)不一樣的視覺(jué)感覺(jué)，讓大家真正的喜歡，利用好空間之后，我們才可以更好去使用，對(duì)我們很重要。做好相關(guān)的陳設(shè)我們既然做的是西餐廳的設(shè)計(jì)，那么就必須要在陳設(shè)方面，有著一定的優(yōu)勢(shì)，只有當(dāng)我們能夠真正的去做好了這些工作，并 ...

餐飲門檻低流水大，導(dǎo)致萬(wàn)千大軍都涌入這趟水，但餐飲也是高危行業(yè)，每天都有店開(kāi)就有店倒閉。是淘汰率最高行業(yè)。那餐廳若想要達(dá)到盈利的目的，就要具備一定經(jīng)久不衰的人氣，而人氣通常都是靠菜品的質(zhì)量和餐廳設(shè)計(jì)效果吸引消費(fèi)者注意而得來(lái)的。所以，餐廳設(shè)計(jì)時(shí)要遵循以人為本原則才能在后期經(jīng)營(yíng)過(guò)程中更好的為消費(fèi)者帶來(lái)餐飲服務(wù)，滿足顧客的需求。那么，餐廳的餐飲空間設(shè)計(jì)是如何做到以人為本的呢?1、以人為本的餐廳裝修設(shè)計(jì)原則不僅體現(xiàn)在對(duì)消費(fèi)者的考慮同時(shí)作為餐飲連鎖店設(shè)計(jì)者我們還應(yīng)該考慮好經(jīng)營(yíng)者的投資實(shí)力以及對(duì)于餐飲店風(fēng)格等各方面的要求，設(shè)計(jì)裝修追求為客戶節(jié)約成本，幫業(yè)主做好選材和產(chǎn)品的恰當(dāng)定位。2、餐飲店餐飲空間設(shè)計(jì)要方便后期的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)，主要體現(xiàn)在空間功能區(qū)域劃分和布局顧客流動(dòng)線的組織等等，餐飲作為服務(wù)行業(yè)方便、快捷、周到的服務(wù)是體現(xiàn)以人為本的核心。3、確定我們餐廳裝修設(shè)計(jì)主題和風(fēng)格定位名對(duì)我們所針對(duì)的人群以及我們餐廳所經(jīng)營(yíng)的食品等等，讓消費(fèi)者能夠通過(guò)我們的設(shè)計(jì)裝飾對(duì)我們有一個(gè)更深層次的了解，以顧客群體的需求為主要設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)過(guò)程學(xué)會(huì)換位思考，給顧客營(yíng)造一種舒適、溫馨的就餐氛圍。4、環(huán)境和氛圍上給人一種 ...