在潮汕，凡用米粉、面粉、薯粉等加工制成的食品都稱為“粿”； 早先，潮汕先民從中原南遷到潮汕，按祖籍的習(xí)慣，祭祖要用面食當(dāng)果品，但南方不產(chǎn)麥子，只能用大米做果品，于是有 了“粿”；隨著地方發(fā)展穩(wěn)定，“粿”成為了潮汕人的日常食品，深植入于潮汕人的文化里，舉凡年節(jié)酬神、祭祖、神誕、婚喪嫁娶、 饋贈(zèng)親友以及四時(shí)養(yǎng)生(藥膳)，都要用粿，已經(jīng)形成一種獨(dú)特的粿文化。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，潮汕地區(qū)粿品達(dá)數(shù)百種。潮汕人與“粿”已有500年的淵緣，作為一種色、香、味俱全的小食，粿條已成為潮汕食文化的縮影。北方人愛吃面，南方人愛吃粉， 潮汕人卻獨(dú)愛粿條，毫不夸張的說，潮汕人的命是“粿”給的，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，潮汕地區(qū)每年可消耗百萬公斤的粿條；但對(duì)于在外的潮汕人來說，美食胃似乎還不能得到滿足，對(duì)吃很講究的潮汕人，他們還是希望找到一家正宗的潮汕粿條；一碗正宗的“潮汕粿條”，是在外潮汕人深入骨髓的執(zhí)念對(duì)“粿條”，對(duì)“家鄉(xiāng)”，對(duì)“情懷”。粿條寄托著潮汕人的鄉(xiāng)愁，是一個(gè)世世代代傳承的食物烙印，深深地刻在故鄉(xiāng)的情感與記憶里，是任何一個(gè)潮汕人之間溝通的語言。一碗粿條背后的故鄉(xiāng)情結(jié)，熟悉與親切，是存在記憶中的溫暖：潮汕 ...

其實(shí)我們?cè)谑袌?chǎng)之中進(jìn)行一定程度的發(fā)展和調(diào)查，就會(huì)發(fā)現(xiàn)一些具有品牌效應(yīng)的公司和企業(yè)能夠得到更多的支持，而且自身的經(jīng)濟(jì)收入也會(huì)更加豐富一些?？赡苡泻芏嗳藢?duì)于這樣的問題考慮得并不是特別周到。所以在這樣的條件之下，他們難以找到合適的發(fā)展目標(biāo)，但是在這樣的一種發(fā)展條件之下，我們對(duì)于品牌全案的重視也就會(huì)逐步提高。所以在這樣的一種發(fā)展條件之下，有越來越多的人都已經(jīng)充分的了解到了自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，也都能夠?qū)⒆陨淼钠放埔庾R(shí)樹立更加明確。尤其是對(duì)于一些企業(yè)和公司來說，只有在自身發(fā)展的過程之中，凸顯自己照的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能得到更多消費(fèi)者的關(guān)注和支持。在我們很多人看來，一些樹立品牌效益的企業(yè)和公司之所以能夠得到越來越多人的幫助，又是因?yàn)檫@樣的一種品牌已經(jīng)深入人心，它能夠體現(xiàn)出一定的社會(huì)價(jià)值也能夠彰顯出一定的個(gè)人魅力，這可能就是品牌帶給你個(gè)人發(fā)展的重要特色在這樣的歷史發(fā)展條件就是我們必須保證我們自身的品牌特點(diǎn)都非常的具有現(xiàn)實(shí)意義，在這樣的一種發(fā)展條件之下我們每一個(gè)企業(yè)和公司負(fù)責(zé)人會(huì)關(guān)注的，當(dāng)然就是解決這些實(shí)際問題的主要需求。在品牌全案市場(chǎng)定位的過程之中，我們會(huì)面臨各種各樣不同的競(jìng)爭(zhēng)，這些競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)給我們未來的發(fā)展帶 ...

    今天分享一個(gè)PONE普利策設(shè)計(jì)工作做的一個(gè)《越秀地產(chǎn)YUELIFE生活體驗(yàn)館》，兼顧地產(chǎn)簽約中心生活社交多功能場(chǎng)所。結(jié)合蒸汽朋克編程機(jī)械元素，自由解構(gòu)，動(dòng)態(tài)感應(yīng)裝置呈現(xiàn)出來一個(gè)頗具未來感裝置感的空間，對(duì)商業(yè)餐飲空間有一定的啟發(fā)性。

    大董新店，24節(jié)氣故事線，有的設(shè)計(jì)說不出哪里好，但是就是喜歡，也許這就是空間本身+設(shè)計(jì)的魅力+人民幣的味道 吧

    日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過程最為一絲不茍的國(guó)際美食，它擁有無雕無琢的自然食材，一絲不茍的烹調(diào)過程，素雅天然的陶器、原木食具。其中最值一提的，還是當(dāng)屬它以古樸典雅著稱的用餐環(huán)境。這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。揚(yáng)州“虹料理”也沿襲了這一理念：自然原味、細(xì)膩精致、制作精良，材料和調(diào)理手法重視季節(jié)感。這一精神也被運(yùn)用到后期餐廳設(shè)計(jì)中去，在設(shè)計(jì)階段設(shè)計(jì)師將日本傳統(tǒng)文化用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法加以表現(xiàn)，讓日本傳統(tǒng)文化在無形中影響了食客。    本案中大量運(yùn)用楸香木木飾面、草編墻紙、酸洗銹石、新古堡灰石材等現(xiàn)代裝飾材料進(jìn)行空間打造，大面積的波浪不銹鋼板貫穿于整個(gè)屋頂，靈感來源于“ISSEYMIYAKE”的菱形系列，有意打造成設(shè)計(jì)師心中富士山山巒在水中波光粼粼倒影的形象，內(nèi)斂而不失驚艷之處。過道中亞力克棒則被打造成了抽象的裝置，好似飄在空中的大號(hào)雪花又好似飛舞的櫻花，大與小的對(duì)比，層次之美油然而生。走道一側(cè)是柵格里的若隱若現(xiàn)、虛虛實(shí)實(shí)的山水墨彩，另一層則是幾何分割的大面積酸洗銹石，看似矛盾卻恰恰反映了日本文化的根本，無形中與傳統(tǒng)日式元素相結(jié)合，在細(xì)節(jié)上 ...

    塔哈爾新疆餐廳循著“絲綢之路”來到了上海虹橋——交通樞紐中轉(zhuǎn)之地，設(shè)計(jì)師認(rèn)為虹橋天街店是作為上海塔哈爾新疆盛宴對(duì)外的窗口，它會(huì)是熱情獨(dú)特的，并散發(fā)出上海的小資氣質(zhì)，這也是本案的設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)。    維吾爾族建筑空間開敞，形體錯(cuò)落，靈活多變，維吾爾族民居的顏色都比較艷麗，維吾爾族居民的庭院里，一戶一角落，幾乎每戶人家門口都有幾盆艷麗的植物。因此，設(shè)計(jì)師將餐廳入口的就餐區(qū)半開敞，模糊內(nèi)外的分界線，映入眼簾的是一盆盆茂盛的植物，用清新的姿態(tài)迎接食客。    設(shè)計(jì)師希望通過現(xiàn)代的手法重現(xiàn)綠洲的城市、寧靜的鄉(xiāng)村。獨(dú)具特色、形態(tài)各異的新疆少數(shù)民族風(fēng)格餐廳，以其奇妙的造型、獨(dú)特的裝飾藝術(shù)，表現(xiàn)西域民族對(duì)天地自然的崇拜。    天花上硬朗的鐵藝，拱形構(gòu)造精致、層次豐富，熱情獨(dú)特的石榴紅灑滿了整個(gè)裸露的頂面，粗獷與細(xì)膩的交融。依靠在做舊紅磚柱上的備餐柜也被專門設(shè)計(jì)過，鋪上各色的餐具，為美味的新疆佳肴增添了一分精致。    設(shè)計(jì)師講究空間感、講究細(xì)節(jié)，用一些其實(shí)并不高級(jí)的材料來反映設(shè)計(jì)本身的價(jià)值。比如 ...

　　今天和大家分享的是一個(gè)關(guān)于麻辣燙店?duì)I銷方案！這家店的情況大概是這樣的：店里的環(huán)境很好，味道也很好。但是因?yàn)榱髁慷紒碜缘赇伒闹苓叺貐^(qū)，所以很難吸引新的顧客上門?！　『髞硎沁@樣建議的：方案名稱叫：”抽獎(jiǎng)模式“　　環(huán)節(jié)：當(dāng)顧客前來結(jié)賬買單的時(shí)候，遞給顧客一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，里面裝的全是紙條，然后讓顧客隨機(jī)抽一張。也許這個(gè)顧客會(huì)抽到”飲料全免“這樣一個(gè)字條，那么也就是說這次吃飯的飲料是全部免費(fèi)的；也許會(huì)抽到”帶新客戶進(jìn)店消費(fèi)只收一分錢“那么就可以留下該顧客的聯(lián)系方式，在下次帶新顧客進(jìn)店消費(fèi)的時(shí)候就只收一分錢，并且可以循環(huán)抽獎(jiǎng)；如果是顧客抽到了”今天任一菜品免費(fèi)“，那么顧客就可以任意選一種菜品，不論多少數(shù)量都可以免費(fèi)，等等，根據(jù)店鋪?zhàn)陨淼那闆r，還可以自由設(shè)定抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)?！　∵@個(gè)抽獎(jiǎng)模式，其實(shí)也就是變相的折扣，所以對(duì)老板來說，并不會(huì)損失太多?！　∷赃@樣子的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，不僅有趣而且調(diào)動(dòng)了顧客的積極性和參與性，促使顧客的二次進(jìn)店消費(fèi)！比起那些單純的打折或者抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更能吸引客流，達(dá)到鎖客的目的。同時(shí)還能大大的提升店鋪的知名度！　　如果你的麻辣燙店存在引流難、獲客難、推廣難、如果你也不懂線上外賣運(yùn)營(yíng)、團(tuán)購運(yùn)營(yíng) ...

做餐飲，有的人為了賺錢，有的人為了情懷，有的為了投資，然而餐飲終歸是一門生意，凡是生意，必有經(jīng)營(yíng)之道。很多人都 埋頭去做，從古至今，國(guó)人對(duì)于飲食這方面都是極其講究的，因此也創(chuàng)造了諸多關(guān)于飲食方面的飲食獨(dú)到理念。為了給更多的消費(fèi)者提供享用美食的地方，經(jīng)營(yíng)一家餐廳前，對(duì)餐廳設(shè)計(jì)是必要的環(huán)節(jié)。今天，深圳花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為親們談?wù)劜惋嬁臻g設(shè)計(jì)的重要核心理念。消費(fèi)者往往都十分注重餐廳的內(nèi)在環(huán)境氛圍，尤其是室內(nèi)餐廳設(shè)計(jì)，它更應(yīng)該具有文化與文明的內(nèi)涵，能夠讓人們感受的到一種幽雅、舒適、溫馨的環(huán)境感受，給人以某種情調(diào)的感染，從而令人心情愉悅輕松，從而去享受美好環(huán)境和食物帶給人們身心的極致享受。而要想餐廳設(shè)計(jì)能夠吸引到更多的消費(fèi)者的喜愛，那就首先要找專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司就行精心設(shè)計(jì)和布局，并找準(zhǔn)自身的經(jīng)營(yíng)定位，從而進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃。餐飲店面設(shè)計(jì)要能夠充分體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性的理念。餐廳自身畢竟屬于企業(yè)，那么其自收自支、自負(fù)盈虧，都要以盡可能少的投入產(chǎn)生最大的產(chǎn)出，這也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的存在規(guī)律。所以，我們?cè)谠O(shè)計(jì)上也要充分體現(xiàn)這一經(jīng)營(yíng)理念，重裝飾、輕裝修，既要考慮設(shè)計(jì)的合理性，又要能夠體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性，爭(zhēng)取以較少的投 ...

作為第三產(chǎn)業(yè)的餐飲業(yè)可謂是經(jīng)久不衰，不管何時(shí)何地吃喝都是最重要的問題。因此一家餐廳能否提高消費(fèi)者的消費(fèi)欲望關(guān)鍵取決于餐飲設(shè)計(jì)風(fēng)格。那么怎樣才能提高餐飲空間設(shè)計(jì)品位，讓人有一種耳目一新的感覺呢?在做餐飲空間設(shè)計(jì)時(shí)，一定要有非常明確的定位，即該餐飲店是什么風(fēng)味的，或?qū)Ｙu的餐飲是什么，這樣才能夠很好的將餐飲空間內(nèi)部的設(shè)計(jì)裝修風(fēng)格與所賣產(chǎn)品融合在一起，讓食客們充分體驗(yàn)到其中的氣氛。當(dāng)然，味道好才是生存之道，不過在此基礎(chǔ)上結(jié)合獨(dú)特的空間設(shè)計(jì)就一定能在激烈的業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。一提到餐飲設(shè)計(jì)裝修，人們自然會(huì)聯(lián)想到根據(jù)不同店鋪類型來確定裝修風(fēng)格或特點(diǎn)。一般意義上的裝修，主要目的是達(dá)到美觀、整潔或達(dá)到一定的檔次，或營(yíng)造更好的賣場(chǎng)。比如大酒樓一般有豪華的外觀裝飾，小花店一般營(yíng)造明亮溫馨、雅致的環(huán)境，這些是傳統(tǒng)意義上的裝修。比這一層次更高一些的裝修，是具有廣告效應(yīng)的裝潢。這類裝修一般能給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺刺激。有的把店門裝飾成獨(dú)特怪異的形狀，在外觀上給人以別出心裁的感覺，從而能夠很快給消費(fèi)者留下強(qiáng)烈的印象，這種裝修效果便具有廣告效應(yīng)。作為大眾消費(fèi)者的一員我們很清楚一家餐飲店只憑借菜色吸引客人是不現(xiàn)實(shí)的，只 ...

餐館設(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)該選擇怎么樣的風(fēng)格，想要開餐廳的人都很關(guān)注餐館的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，大家也可以看到出現(xiàn)了不同類型的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，所以大家還是應(yīng)該要根據(jù)自己的餐館來選擇一種適合自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格，比如說一些西餐廳當(dāng)中的設(shè)計(jì)和裝修其實(shí)就是比較簡(jiǎn)單的，但是如果是中餐廳的話，那就會(huì)選擇一下比較有中國(guó)元素的裝修風(fēng)格，其實(shí)無論哪一種裝修風(fēng)格都是不錯(cuò)的。特別是在一些大城市當(dāng)中，大家可以看到很多的裝修設(shè)計(jì)公司，可以到這些公司當(dāng)中請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師幫助大家做好餐館設(shè)計(jì)，這樣也能夠讓大家更加省心。其實(shí)選擇一個(gè)好的公司來做好餐館裝修，其實(shí)對(duì)于大家來說也是很重要的 ，未來會(huì)選擇一個(gè)比較好的餐館裝修的人，一定也會(huì)變得更加多，大家對(duì)于餐館裝修需要注意哪些方面的問題也會(huì)更加關(guān)注了。首先餐館裝修的時(shí)候?qū)τ谏{(diào)是有講究的，大家應(yīng)該要選擇適合的色調(diào)，比如說中餐廳當(dāng)中的色調(diào)可以十分古典，也可以選擇和中國(guó)元素相關(guān)的一些顏色，比如說紅色、金色等顏色都是十分宮廷的一種顏色。所以這樣的顏色十分適合中餐廳。但是如果是開西餐廳的話，那么盡量應(yīng)該要選擇一些淺色調(diào)，比如說白色就是很好的選擇，因?yàn)檫@些西餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候都是很追求簡(jiǎn)約的，因此一些相對(duì)來說 ...