今天分享一個(gè)PONE普利策設(shè)計(jì)工作做的一個(gè)《越秀地產(chǎn)YUELIFE生活體驗(yàn)館》，兼顧地產(chǎn)簽約中心生活社交多功能場所。結(jié)合蒸汽朋克編程機(jī)械元素，自由解構(gòu)，動(dòng)態(tài)感應(yīng)裝置呈現(xiàn)出來一個(gè)頗具未來感裝置感的空間，對(duì)商業(yè)餐飲空間有一定的啟發(fā)性。

    大董新店，24節(jié)氣故事線，有的設(shè)計(jì)說不出哪里好，但是就是喜歡，也許這就是空間本身+設(shè)計(jì)的魅力+人民幣的味道 吧

    日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過程最為一絲不茍的國際美食，它擁有無雕無琢的自然食材，一絲不茍的烹調(diào)過程，素雅天然的陶器、原木食具。其中最值一提的，還是當(dāng)屬它以古樸典雅著稱的用餐環(huán)境。這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。揚(yáng)州“虹料理”也沿襲了這一理念：自然原味、細(xì)膩精致、制作精良，材料和調(diào)理手法重視季節(jié)感。這一精神也被運(yùn)用到后期餐廳設(shè)計(jì)中去，在設(shè)計(jì)階段設(shè)計(jì)師將日本傳統(tǒng)文化用現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法加以表現(xiàn)，讓日本傳統(tǒng)文化在無形中影響了食客。    本案中大量運(yùn)用楸香木木飾面、草編墻紙、酸洗銹石、新古堡灰石材等現(xiàn)代裝飾材料進(jìn)行空間打造，大面積的波浪不銹鋼板貫穿于整個(gè)屋頂，靈感來源于“ISSEYMIYAKE”的菱形系列，有意打造成設(shè)計(jì)師心中富士山山巒在水中波光粼粼倒影的形象，內(nèi)斂而不失驚艷之處。過道中亞力克棒則被打造成了抽象的裝置，好似飄在空中的大號(hào)雪花又好似飛舞的櫻花，大與小的對(duì)比，層次之美油然而生。走道一側(cè)是柵格里的若隱若現(xiàn)、虛虛實(shí)實(shí)的山水墨彩，另一層則是幾何分割的大面積酸洗銹石，看似矛盾卻恰恰反映了日本文化的根本，無形中與傳統(tǒng)日式元素相結(jié)合，在細(xì)節(jié)上 ...

    塔哈爾新疆餐廳循著“絲綢之路”來到了上海虹橋——交通樞紐中轉(zhuǎn)之地，設(shè)計(jì)師認(rèn)為虹橋天街店是作為上海塔哈爾新疆盛宴對(duì)外的窗口，它會(huì)是熱情獨(dú)特的，并散發(fā)出上海的小資氣質(zhì)，這也是本案的設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)。    維吾爾族建筑空間開敞，形體錯(cuò)落，靈活多變，維吾爾族民居的顏色都比較艷麗，維吾爾族居民的庭院里，一戶一角落，幾乎每戶人家門口都有幾盆艷麗的植物。因此，設(shè)計(jì)師將餐廳入口的就餐區(qū)半開敞，模糊內(nèi)外的分界線，映入眼簾的是一盆盆茂盛的植物，用清新的姿態(tài)迎接食客。    設(shè)計(jì)師希望通過現(xiàn)代的手法重現(xiàn)綠洲的城市、寧靜的鄉(xiāng)村。獨(dú)具特色、形態(tài)各異的新疆少數(shù)民族風(fēng)格餐廳，以其奇妙的造型、獨(dú)特的裝飾藝術(shù)，表現(xiàn)西域民族對(duì)天地自然的崇拜。    天花上硬朗的鐵藝，拱形構(gòu)造精致、層次豐富，熱情獨(dú)特的石榴紅灑滿了整個(gè)裸露的頂面，粗獷與細(xì)膩的交融。依靠在做舊紅磚柱上的備餐柜也被專門設(shè)計(jì)過，鋪上各色的餐具，為美味的新疆佳肴增添了一分精致。    設(shè)計(jì)師講究空間感、講究細(xì)節(jié)，用一些其實(shí)并不高級(jí)的材料來反映設(shè)計(jì)本身的價(jià)值。比如 ...

　　今天和大家分享的是一個(gè)關(guān)于麻辣燙店?duì)I銷方案！這家店的情況大概是這樣的：店里的環(huán)境很好，味道也很好。但是因?yàn)榱髁慷紒碜缘赇伒闹苓叺貐^(qū)，所以很難吸引新的顧客上門。　　后來是這樣建議的：方案名稱叫：”抽獎(jiǎng)模式“　　環(huán)節(jié)：當(dāng)顧客前來結(jié)賬買單的時(shí)候，遞給顧客一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，里面裝的全是紙條，然后讓顧客隨機(jī)抽一張。也許這個(gè)顧客會(huì)抽到”飲料全免“這樣一個(gè)字條，那么也就是說這次吃飯的飲料是全部免費(fèi)的；也許會(huì)抽到”帶新客戶進(jìn)店消費(fèi)只收一分錢“那么就可以留下該顧客的聯(lián)系方式，在下次帶新顧客進(jìn)店消費(fèi)的時(shí)候就只收一分錢，并且可以循環(huán)抽獎(jiǎng)；如果是顧客抽到了”今天任一菜品免費(fèi)“，那么顧客就可以任意選一種菜品，不論多少數(shù)量都可以免費(fèi)，等等，根據(jù)店鋪?zhàn)陨淼那闆r，還可以自由設(shè)定抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)?！　∵@個(gè)抽獎(jiǎng)模式，其實(shí)也就是變相的折扣，所以對(duì)老板來說，并不會(huì)損失太多?！　∷赃@樣子的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，不僅有趣而且調(diào)動(dòng)了顧客的積極性和參與性，促使顧客的二次進(jìn)店消費(fèi)！比起那些單純的打折或者抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更能吸引客流，達(dá)到鎖客的目的。同時(shí)還能大大的提升店鋪的知名度！　　如果你的麻辣燙店存在引流難、獲客難、推廣難、如果你也不懂線上外賣運(yùn)營、團(tuán)購運(yùn)營 ...

做餐飲，有的人為了賺錢，有的人為了情懷，有的為了投資，然而餐飲終歸是一門生意，凡是生意，必有經(jīng)營之道。很多人都 埋頭去做，從古至今，國人對(duì)于飲食這方面都是極其講究的，因此也創(chuàng)造了諸多關(guān)于飲食方面的飲食獨(dú)到理念。為了給更多的消費(fèi)者提供享用美食的地方，經(jīng)營一家餐廳前，對(duì)餐廳設(shè)計(jì)是必要的環(huán)節(jié)。今天，深圳花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為親們談?wù)劜惋嬁臻g設(shè)計(jì)的重要核心理念。消費(fèi)者往往都十分注重餐廳的內(nèi)在環(huán)境氛圍，尤其是室內(nèi)餐廳設(shè)計(jì)，它更應(yīng)該具有文化與文明的內(nèi)涵，能夠讓人們感受的到一種幽雅、舒適、溫馨的環(huán)境感受，給人以某種情調(diào)的感染，從而令人心情愉悅輕松，從而去享受美好環(huán)境和食物帶給人們身心的極致享受。而要想餐廳設(shè)計(jì)能夠吸引到更多的消費(fèi)者的喜愛，那就首先要找專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司就行精心設(shè)計(jì)和布局，并找準(zhǔn)自身的經(jīng)營定位，從而進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃。餐飲店面設(shè)計(jì)要能夠充分體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性的理念。餐廳自身畢竟屬于企業(yè)，那么其自收自支、自負(fù)盈虧，都要以盡可能少的投入產(chǎn)生最大的產(chǎn)出，這也是市場經(jīng)濟(jì)的存在規(guī)律。所以，我們?cè)谠O(shè)計(jì)上也要充分體現(xiàn)這一經(jīng)營理念，重裝飾、輕裝修，既要考慮設(shè)計(jì)的合理性，又要能夠體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性，爭取以較少的投 ...

作為第三產(chǎn)業(yè)的餐飲業(yè)可謂是經(jīng)久不衰，不管何時(shí)何地吃喝都是最重要的問題。因此一家餐廳能否提高消費(fèi)者的消費(fèi)欲望關(guān)鍵取決于餐飲設(shè)計(jì)風(fēng)格。那么怎樣才能提高餐飲空間設(shè)計(jì)品位，讓人有一種耳目一新的感覺呢?在做餐飲空間設(shè)計(jì)時(shí)，一定要有非常明確的定位，即該餐飲店是什么風(fēng)味的，或?qū)Ｙu的餐飲是什么，這樣才能夠很好的將餐飲空間內(nèi)部的設(shè)計(jì)裝修風(fēng)格與所賣產(chǎn)品融合在一起，讓食客們充分體驗(yàn)到其中的氣氛。當(dāng)然，味道好才是生存之道，不過在此基礎(chǔ)上結(jié)合獨(dú)特的空間設(shè)計(jì)就一定能在激烈的業(yè)內(nèi)競爭中脫穎而出。一提到餐飲設(shè)計(jì)裝修，人們自然會(huì)聯(lián)想到根據(jù)不同店鋪類型來確定裝修風(fēng)格或特點(diǎn)。一般意義上的裝修，主要目的是達(dá)到美觀、整潔或達(dá)到一定的檔次，或營造更好的賣場。比如大酒樓一般有豪華的外觀裝飾，小花店一般營造明亮溫馨、雅致的環(huán)境，這些是傳統(tǒng)意義上的裝修。比這一層次更高一些的裝修，是具有廣告效應(yīng)的裝潢。這類裝修一般能給消費(fèi)者以強(qiáng)烈的視覺刺激。有的把店門裝飾成獨(dú)特怪異的形狀，在外觀上給人以別出心裁的感覺，從而能夠很快給消費(fèi)者留下強(qiáng)烈的印象，這種裝修效果便具有廣告效應(yīng)。作為大眾消費(fèi)者的一員我們很清楚一家餐飲店只憑借菜色吸引客人是不現(xiàn)實(shí)的，只 ...

餐館設(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)該選擇怎么樣的風(fēng)格，想要開餐廳的人都很關(guān)注餐館的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，大家也可以看到出現(xiàn)了不同類型的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，所以大家還是應(yīng)該要根據(jù)自己的餐館來選擇一種適合自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格，比如說一些西餐廳當(dāng)中的設(shè)計(jì)和裝修其實(shí)就是比較簡單的，但是如果是中餐廳的話，那就會(huì)選擇一下比較有中國元素的裝修風(fēng)格，其實(shí)無論哪一種裝修風(fēng)格都是不錯(cuò)的。特別是在一些大城市當(dāng)中，大家可以看到很多的裝修設(shè)計(jì)公司，可以到這些公司當(dāng)中請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師幫助大家做好餐館設(shè)計(jì)，這樣也能夠讓大家更加省心。其實(shí)選擇一個(gè)好的公司來做好餐館裝修，其實(shí)對(duì)于大家來說也是很重要的 ，未來會(huì)選擇一個(gè)比較好的餐館裝修的人，一定也會(huì)變得更加多，大家對(duì)于餐館裝修需要注意哪些方面的問題也會(huì)更加關(guān)注了。首先餐館裝修的時(shí)候?qū)τ谏{(diào)是有講究的，大家應(yīng)該要選擇適合的色調(diào)，比如說中餐廳當(dāng)中的色調(diào)可以十分古典，也可以選擇和中國元素相關(guān)的一些顏色，比如說紅色、金色等顏色都是十分宮廷的一種顏色。所以這樣的顏色十分適合中餐廳。但是如果是開西餐廳的話，那么盡量應(yīng)該要選擇一些淺色調(diào)，比如說白色就是很好的選擇，因?yàn)檫@些西餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候都是很追求簡約的，因此一些相對(duì)來說 ...

餐飲設(shè)計(jì)是更應(yīng)該考慮實(shí)用還是藝術(shù)，這個(gè)要根據(jù)每個(gè)餐飲品牌來考慮，設(shè)計(jì)公司在做每個(gè)餐廳設(shè)計(jì)之前都會(huì)咨詢餐飲老板自身訴求是想利用率高還是想造景多，也會(huì)跟進(jìn)租金的一個(gè)情況來斟酌考慮。對(duì)于一個(gè)西餐廳來說，我們完成西餐廳設(shè)計(jì)，還是通過一些方面來進(jìn)行表現(xiàn)，對(duì)于整個(gè)來說都非常的關(guān)鍵，但是很多人在做的過程中，根本就不清楚，我們到底要通過哪些方面來表現(xiàn)出來，其中具體的方法又都是什么。正確的做好一些方面的表現(xiàn)，把整個(gè)的設(shè)計(jì)方面的工作做得更好，接下來才能夠得到更多人的肯定，這對(duì)于我們來說也是很重要的方法?？臻g上更好的利用西餐廳設(shè)計(jì)的過程中，我們必須要把整個(gè)的空間更好的去利用，這是我們整個(gè)設(shè)計(jì)過程中的關(guān)鍵所在。不同的空間，具體的一些功能，以及相互之間的一些作用，當(dāng)我們能夠更好的去進(jìn)行利用，并且擁有著一定的創(chuàng)意，那么就可以給人帶來更大的視覺上的沖擊力，最終也能夠真正給我們帶來更多的東西，從而給消費(fèi)人群帶來不一樣的視覺感覺，讓大家真正的喜歡，利用好空間之后，我們才可以更好去使用，對(duì)我們很重要。做好相關(guān)的陳設(shè)我們既然做的是西餐廳的設(shè)計(jì)，那么就必須要在陳設(shè)方面，有著一定的優(yōu)勢(shì)，只有當(dāng)我們能夠真正的去做好了這些工作，并 ...

餐飲門檻低流水大，導(dǎo)致萬千大軍都涌入這趟水，但餐飲也是高危行業(yè)，每天都有店開就有店倒閉。是淘汰率最高行業(yè)。那餐廳若想要達(dá)到盈利的目的，就要具備一定經(jīng)久不衰的人氣，而人氣通常都是靠菜品的質(zhì)量和餐廳設(shè)計(jì)效果吸引消費(fèi)者注意而得來的。所以，餐廳設(shè)計(jì)時(shí)要遵循以人為本原則才能在后期經(jīng)營過程中更好的為消費(fèi)者帶來餐飲服務(wù)，滿足顧客的需求。那么，餐廳的餐飲空間設(shè)計(jì)是如何做到以人為本的呢?1、以人為本的餐廳裝修設(shè)計(jì)原則不僅體現(xiàn)在對(duì)消費(fèi)者的考慮同時(shí)作為餐飲連鎖店設(shè)計(jì)者我們還應(yīng)該考慮好經(jīng)營者的投資實(shí)力以及對(duì)于餐飲店風(fēng)格等各方面的要求，設(shè)計(jì)裝修追求為客戶節(jié)約成本，幫業(yè)主做好選材和產(chǎn)品的恰當(dāng)定位。2、餐飲店餐飲空間設(shè)計(jì)要方便后期的經(jīng)營管理和服務(wù)，主要體現(xiàn)在空間功能區(qū)域劃分和布局顧客流動(dòng)線的組織等等，餐飲作為服務(wù)行業(yè)方便、快捷、周到的服務(wù)是體現(xiàn)以人為本的核心。3、確定我們餐廳裝修設(shè)計(jì)主題和風(fēng)格定位名對(duì)我們所針對(duì)的人群以及我們餐廳所經(jīng)營的食品等等，讓消費(fèi)者能夠通過我們的設(shè)計(jì)裝飾對(duì)我們有一個(gè)更深層次的了解，以顧客群體的需求為主要設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)過程學(xué)會(huì)換位思考，給顧客營造一種舒適、溫馨的就餐氛圍。4、環(huán)境和氛圍上給人一種 ...